白族是56个民族中比较出众的一员，也有不少人了解过白族，但是你知道白族的风俗节日有什么讲究的吗？白族的风俗节日有什么呢？不妨随大师一起了解下吧。
白族的风俗节日
白族的传统节日风俗习惯
一、饮食
平坝地区的白族多以大米、小麦为主食；山区的白族则多以玉米、洋芋、荞麦为主食。主食都以蒸制为主。
因鲜菜常年不断，白族人每餐都喜食鲜菜和各种腌菜。白族妇女大都善作腌菜，腌菜的种类很多，除腌制鲜菜外，还做豆瓣酱、豆豉、面酱；剑川、鹤庆的白族常采撷洱海的海菜花，加工烹制成各种风味菜。
肉食以猪肉为主，除用鲜猪肉做各种炒菜外，还喜腌制年猪，加工成火腿、腊肠、香肠、猪肝、吹肝、饭肠等精美风味食品。冬天，白族都喜欢大锅牛肉汤，食用时要加蔓菁、萝卜、葱等佐料一起食用。临河而居的白族，擅长水鲜烹调。
白族大都喜饮酒，由于所用的原料和方法不同，酒的种类很多，制酒时常用40多种草药制成酒曲，制成各种白酒，其中以窑酒和干酒为传统佳酿。另外还有一种糯米甜酒，是专为妇女和孕妇制作的，据说有滋补和催奶的作用。
饮茶是白族人的另一嗜好，白族很注重每天清晨和中午两次茶。晨茶称“早茶”或“清醒茶”，一起床就喝茶，成年人都喝；午茶又叫“休息茶”或“解渴茶”，内放米花和奶，包括小孩也要喝一杯。
白族的风味菜肴很多。生皮是为白族逢年过节必备的菜肴之一，是用多种辛麻辣拌成的冷荤菜。毛驴汤锅，是用毛驴肉烧制而成。柳蒸猪头也是白族传统名菜之一，是用猪头放在柳条架上入锅蒸制而成的。大面糕是白族中秋节特制的糕饼，用发酵面团加佐料蒸制而成。
二、服饰
白族男女都崇尚白色，以白色为尊贵。大理地区的男子多穿白色对襟衣，外套黑领褂，或数件皮质、绸缎领褂，俗称“三滴水”，腰系皮带或绣花兜肚，下着蓝色或黑色长裤。在云南洱源县西山区，每个成年后的白族男子都身挎一个小巧玲珑的绣花荷包，荷包上绣着“双雀登枝”、“鸳鸯戏水”等字样。绣荷包是爱情的象征，它是白族姑娘聪明智慧的结晶。
女子服饰则各地不一，大理地区多穿白上衣，红坎肩，或浅色蓝上衣，外套黑丝绒领褂，腰系绣花短围腰，下着蓝色宽裤，足穿绣花“百节鞋”。未婚妇女梳独辫子盘于头顶，并以鲜艳的红头绳绕在白色的头巾上，红白相衬，相得益彰。腰系绣花短围腰，更显得色彩鲜明，美观大方。已婚妇女改为挽髻。洱海东岸妇女则梳“凤点头”的发式，用丝网罩住，或绾以簪子，均用绣花巾或黑布包头。白族妇女有佩带耳环、手镯的习俗。居住在大理洱源县的白族妇女喜欢的一种头饰叫“登机”，它是姑娘心灵手巧的标志。 推荐阅读：苗族的传统节日风俗
白族的传统节日宗教习俗和禁忌
白族在宗教方面除信佛教、道教外，主要崇拜村社神“本主”，几乎每个村寨都有“本主庙”，塑有本主像，村民把“本主”当作一个村的保护神来以祭祀，本主一般不是一个人，而是本主夫妇及子孙，少的20多个，多的达80多个。本主各个村子都不一样，大理一带村寨中，本主之神共有62个，有自然之神：如太阳神、洱海神、雪山神；也有历代的部落之神，英雄之神等。这些本主都有自己的历史功绩，因而受到人们的崇敬。“本主”诞辰之日，村里就过本主节，村民们唱歌跳舞，耍龙耍狮进行庆祝活动。
白族家庭里，儿子成婚后即与父母分居；白族同宗同姓不通婚；为客人斟茶不能斟满，白族民间有“酒满敬人，茶满欺人”之说。
纳西族禁止在河里洗屎布、禁止向河里扔废物或倒垃圾，禁止向河里吐口水，禁止堵塞水源。忌在长辈面前说丑话脏话，忌外人闯入产妇房间，忌孕妇进入新房。忌坐在门坎上，忌向火塘吐口水，忌在水溏边吹树。
白族的传统节日浅析
※白族火把节
在云南，许多民族都过火把节，而各自过法不同。白族火把节于每年夏历六月二十五日举行，白语称为“夫汪舞”，意为“六月狂欢”。无论城市乡村、山区坝区皆普天同庆。在白族人心目中，它是仅次于春节的最隆重的节日。除了村寨竖大火把的集体活动，家家户户都要准备佳肴美食、各种节日用品，嫁出去的姑娘都要回娘家团聚。节前，遍街卖的是火把节的标志物——用竹篾彩纸糊扎的小升斗、小火把、纸火香袋以及专供妇女用来染红指甲的凤仙花根等等，节日气氛非常浓郁。
节日当天，人们停止一切生产劳作，男女老少都着节日盛装，纷纷汇集到竖大火把的地点，或村中广场，或本主庙、古戏台前，大青树下，在热闹的唢呐鼓乐声中，人们忙着扎制大火把，老爷爷们演奏洞经古乐，老奶奶们齐声念诵经文。当家妇女便要带着孩子备上盐、米、酒、茶到田间焚香祝祷，祝愿五谷丰登。
每个村寨或片区都要共竖一株大火把，砍好一棵五、六丈高的火把树，通体用柴禾或竹子捆扎，插满五颜六色的小三角旗、红香，再挂上梨串、苹果、海棠等，称之为“火把果”。顶端还要饰以火把节的大型标志物——“连升三级”的“升斗”，上书“国泰民安”、“风调雨顺”等字样。“升斗”顶端彩旗飘飘，拱托着一支振翅欲飞的白鹤。竖火把之前，先由老人们以“三牲九礼”祭祀，行“三跪九叩”之礼。火把竖好后，暮色降临时，由德高望重的老人在唢呐鼓乐队的护送下从本主庙取来火种将火把点燃。
当熊熊烈焰升起之时，男女老少便载歌载舞绕着火把树转，孩子们争抢着烧落下来的火把果，意为迎祥纳福，青少年们个个手中舞起小火把，不断扑洒松香，飞出团团烈焰，互相追逐喷洒以示祝福，然后高举火把巡游田间。村里村外，人声鼎沸，火光璀灿，古人曾有诗赞云：“万朵莲花开海市，一天星斗落人间”。
关于火把节的缘由，白族人认为主要是为了纪念柏洁夫人。传说一千三百多年前，南诏王皮罗阁为吞并洱海地区的其他五诏(小王国)，设计以祭祖为名火烧松明楼，烧死五诏诏主。其中邓赕诏主夫人柏洁远见卓识，事先已预计不测，事后又忠贞不屈，为刨丈夫尸骨，十指皆刨出鲜血。故火把节时白族青年妇女都要染红指甲以示纪念。有的地区，火把节当天小伙子们还要举行跑马活动，海东一带还举行赛船，都是为了纪念柏洁夫人顽强的抗争精神。
按民俗学的观点，则认为火把节是一种农事节日。白族自古为稻作民族，火把节乃稻谷抽穗时的庆祝活动。以火炬烧灭害虫，祝祷丰收。明代白族学者李元阳在《云南通志》中记道:“六月二十五日，束松明为火炬，照田苗，以火色占农。”此外，白族火把节也包含着一些生育观念。如火把树要由当年生男孩的年轻父亲提供，竖火把的坑要由当年生女孩的父亲挖掘，大火把上挂满水果，便是多子多福的象征。这一切都表明白族火把节是一个源于白族先民生产和生育观念的古老节日。
※剑川石宝山歌会
剑川石宝山位于剑川县城西南约25公里的老君山系。这里峰峦叠嶂，林木葱笼，既是被称为“南天瑰宝”的南诏大理石窟所在地，又是一年一度的白族万人歌会的活动场所。
石宝山歌会是白族地区盛大的民族传统节日，会期于七月二十七日至八月一日举行，以川流不息的数万人上山，随心所欲地唱曲对歌而著称于世，代代相袭，被誉为“白族歌城”。歌会流行的剑川白族调被收入国际著名民歌歌目。
歌会期间，来自剑川、洱源、大理、丽江、兰坪等县市的白族群众从四面八方汇集到此，一边游览山林古刹，一边亮开嗓子，无拘无束地唱曲对歌。方园十多里的山间小道上，游人如织，如怨如诉的三弦声，悠扬婉转的调子声此起彼伏，此呼彼应，夜以继日地飘荡在山间林莽。
弹弦唱曲本来就是白族青年以歌为媒，寻求知心伴侣的巧妙方式，歌会自然便成了他们最为公开的社交场合。通过对歌互相了解，比试才能，倾诉心曲，因而每段歌词都是那么质朴纯真，耐人寻味。每当出现一对精彩的对唱，围观者立刻云集四周，人们都从中获得至善至美的艺术享受，也有不少青年男女正是通过唱曲对歌结成百年之好。
自然，上山对歌的也不止青年人，不管男女老少，只要上得山来便要尽情舒展歌喉。老年人认为在歌会上唱白族调可以得到幸福吉祥，亦或平日在家已向神灵许下愿心，为保清吉平安，一定要上石宝山唱上百十个调子，于是唱调子成了他们还愿之举。中年人则多数借歌会抒发情怀，表现自己的心智和才能。歌会流行的曲调以大理州中部方言区流行的剑川调为主，以龙头三弦或吹树叶伴奏，唱词均为白族诗歌“三七一五”的传统格式，格律严谨，不能跑韵跑调。
优秀的歌手在熟悉掌握传统民歌的的基础上，面对当时情景加上即兴创作，往往妙语连珠，动人心扉。一旦棋逢对手便对答如流，连日连夜唱下去而不分胜负。因此，石宝山歌会既是白族人民抒发情怀，赞美生活的盛大聚会，也是进行民歌艺术交流，传承民间艺术的桥梁。
石宝山歌会以被称为“云南悬空寺”的宝相寺区为主会场，这里怪石嶙峋，山泉铮琮，迂回曲折的石阶路通向一座座构建于危崖绝壁的宝刹。山脚则有对歌台、小广场。歌会期间便成为专为歌会服务的集市，摊贩云集，各色小商品琳琅满目，尤以各种风味小吃和地方特产最盛，为人们的休闲娱乐提供了极大的方便，也烘托着浓浓的节日气氛。
入夜，街场变成了篝火晚会的会场，青年男女耍起石宝山特有的“香龙”，跳起霸王鞭舞，来自各地区的游客也纷纷争相献艺，欢歌笑语，汇成一片欢乐的海洋。
关于歌会的由来，流传着不少神奇美丽的传说，相传石宝山形如石钟的巨石原先是一口金钟。每当金钟敲响，山下的沙溪坝子便风调雨顺。后来，有一条九头恶龙口喷烈焰，把金钟化为石钟，并随时兴妖作法，常给坝子带来旱灾虫灾。沙溪有一对名叫阿石波和阿桂妞的情侣得到本主神灵点化，得知用歌声可以破除恶龙妖法，便邀约了十姊十妹天天上山对歌，终于击败了恶龙。阿石波和阿桂妞也在与恶龙搏斗中丧生。为了纪念这对情侣，人们便年年上山对歌，成了代代相传的歌会。
※绕三灵
“绕三灵”是大理洱海西部白族乡村的一种游春歌舞节会，它既包含着对神灵的朝拜，又充满着以男女情爱为主要内容的纵情歌舞，是一种极其古老的民俗活动。白语称为“拐上哪，”，“拐”是游逛的意思，“上哪”为古白语表述情爱活动场所的专有名词，现代语言中没有准确的对应词汇，故有人将之汉译为“绕山林”或“绕桑林”，其实该活动与山林、桑林都没有直接关系，而从其游逛活动必经的“佛都”、“神都”、“仙都”三大寺庙，译作“绕三灵”较为符合此项活动的实际。
绕三灵会期为农历四月二十三日至二十五日，共三天。届时，各村庄的成年男女包括中老年人身着节日盛装，不少人甚至浓妆艳抹，自发地以村社为单位组成歌舞队列，集众达数千人次，先后汇聚到大理古城南门的城隍庙，从这里出发载歌载舞巡游三日。第一天经“佛都”崇圣寺三塔，沿苍山脚向北“绕”到五台峰下喜洲庆洞庄的圣源寺。圣源寺以供奉“中央本主”南诏清平官段宗榜而有“神都”之称。这里成为“绕三灵”的中心活动地点。
人们先在此烧香磕头，唱诵经文，祈求风调雨顺，人寿年丰，然后到野外跳起霸王鞭、八角鼓舞、唱曲对歌，尽兴狂欢，通宵达旦。第二天又继续载歌载舞经喜洲各村庄“绕”到洱海边河矣城村号称“仙都”的金圭寺。第三天再沿洱海边来到大理城东的马久邑村，在此地的本主庙歌舞、祈祷后尽欢而散。
“绕三灵”活动的特点，除了向本主神灵祈求风调雨顺的内容之外，主要在于其歌舞活动所表现的男女情爱无所顾忌，放达不拘。每个歌舞队列领头者均为男女巫 二人，他们以一手共执一株齐人高的树枝，另一手分别挥舞牦牛尾和花手巾，边舞边唱，引领着队伍缓缓前行。(www.bmfsm.com)
树枝上挂着红绸系着的葫芦，据说葫芦象征母腹，红绸象征阴血。他们口唱的调子称“活恩枯”直译为“花柳曲”，一唱一和，类拟相声的逗和哏，皆以男女艳情和生育为内容，幽默风趣。其后的歌舞队列，唱的也都是充满艳情的调子，跳的是霸王鞭和八角鼓舞，舞姿多有男女背靠背、心合心、脚勾脚等形式，无拘无束地表达着炽热的情感。
对“绕三灵”活动的形式，史料多有所载。明代一些野史称“此俗一传数千年”，“敬祖思源，延续后代，男欢女恋，日夜作歌，无老少之忌，共游歌于苍洱之间”，并记有当时人们赞美绕三灵的白族民歌曰：“唱尽人间欢乐歌，男女老少共享乐，三都盛会古人定，情合意也合。”清代杨琼的《滇中琐记》也载：“大理有绕山林会，每岁季春下泛，男妇坌集，殆千万人，十百各为群，……男者犹执巾秉扇，足踏、口歌，或拍霸王鞭。
……相传起于南诏。”现代学者多数认为“绕三灵”既是祈求风调雨顺的农事节日，也是古代男女追求性爱自由的遗风。至今活动内容虽有增减，较之古代更讲文明而大体形式依然如故，充分显示着白族人民热情奔放，能歌善舞的民族性格。
