纳西族的民风民俗

　　纳西族是我国的少数民族之一，纳西族的人们分布在我国的四川省和西藏地区以及云南地区，而你们知道纳西族的人们有着怎样的民风民俗的吗？现在大师就分享一些关于纳西族的民风民俗给大家，不妨随大师一起了解下吧。

纳西族的民风民俗

　　纳西族的特色饮食

　　纳西族习惯一日三餐，主食以小麦、玉米和大米为主，加工制作成窝头、馒头、粑粑、米饭等花样，山区杂以洋芋、荞和青稞，喜喝酥油茶，常吃杂锅菜、火锅和大块肉。城镇、坝区的烹调技术较高，待客时，饭前多设海棠、瓜果、蜜饯等自制茶点，而“八大碗”、“六碗六盘”等花色品种很有特色。宴请贵客多用“三叠水”，一般用三种大小不同的碗具盛菜，形成高矮三个层次，菜谱除了通常使用的蔬菜外，特意加上一些山珍海味。

　　丽江粑粑

　　“丽江粑粑鹤庆酒，永胜油茶家家有”。丽江粑粑在过去地处南方丝绸之路、滇藏茶马古道的丽江在马帮队伍中倍受欢迎，因其久置不会变质变味、味美如初而得其"丽江粑粑摆不坏"的美名。

　　蜜饯：(www.bmfsm.com)

　　海棠果蜜饯，纳西语“多利久补”。 香橼蜜饯，纳西语香“橼”同“缘”。

　　佛掌参：

　　因形状酷似僧侣手掌而得其美名。相传，玉龙山下有一对夫妇，久婚未得子女。一日，去祭拜玉龙山自然神，途中遇到一位东巴，东巴给两位做祭祀后指点说，只要吃了玉龙山上的一种状如佛手的野菜，定能生育。食后，果然生下了子女8个。 佛掌参是一道妙手良药，书中讲其功能为"补肾壮阳、滋阴养血，治疗妇科疾病等有特效。

　　百合圆子：

　　“百合同心”，“合合”纳西语为和睦相处，意寓家庭团结、和睦，“家和万事兴”，朋友、睦邻间讲求志同道合，尊老爱幼等。

　　白豆酥肉：

　　纳西语“思思”即相好，友好之意。在纳西婚俗中，男女相恋后，在其父母、亲友同意后在宴席上加一碗酥肉，标志男女双方已相爱而订婚，务必成亲。白芸豆代表多子多福，儿孙满堂。

　　大肉：

　　又叫“大红肉”意寓日子过得红红火火，是纳西族婚宴、节日宴席中必不可少的一道菜，大红肉在婚礼、节日中又增添了喜气。如今人们生活水平在不断改善，但大红肉作为“传统节目”还是保留了下来。

　　老龙皮：

　　是产自玉龙山近千年栗树上的寄生苔藓植物。 从古至今，玉龙雪山都是纳西人心中的一座神山、圣山。纳西人在每年年初，都要带上一些上好的、自己舍不得吃的供品前来祭拜玉龙神，年年如此，无论干旱、庄稼欠收年景，纳西人的虔诚感动了玉龙神，于是，玉龙神就赐给了纳西人这道山珍“老龙皮”。 

　　纳西族的成年礼——踩猪膘

　　纳西族的摩梭人成年礼又称“穿裙礼”或“穿裤子礼”，俗称“踩猪膘”。有人说：“没有穿裙的少女，只是一棵含苞的花蕾；穿上了百褶裙的少女，就开始成一朵芳香四溢的花了。”这个传统礼仪一般在大年初一为家中满十三岁的孩子举行。仪式在母系大家庭中进行。屋中火塘下面建有两根柱子，右边为女柱，女孩子的穿裙礼在女柱下进行；左边为男柱，男孩的穿裤子礼在男柱下进行。仪式开始前，成丁者的衣服分别挂在男女柱上，达巴（祭司）则在一旁念经。成丁的孩子先给狗喂食以示谢恩。因为神话讲到人与狗换了寿命，才可活一百岁。孩子身体被洗净后，裸身站在柱子下，双脚分别踏在猪膘和粮袋上。女孩右手拿帽子、项链、耳环等；男孩右手拿长刀，左手握银元、布匹之类。女孩穿裙仪式由母亲或属相符合的女人来操作，男孩穿裤子仪式由舅父来完成。穿着完备后，亲友长辈向孩子送礼，成丁孩子分别向祖先牌位、锅庄神、灶神和父母长辈叩头致谢，然后静听达巴念诵祖谱，并跟唱祝福歌。仪式结束后，青年男女通宵达旦举行舞会。

　　纳西族的“龙虎斗”

　　纳西族聚居于滇西北高原的玉龙雪山和金沙江、澜沧江、雅砻江三江纵横的高寒山区，用茶和酒冲泡调和而成的“龙虎斗”茶，被认为是解表散寒的一味良药，因此，“龙虎斗”茶总是受到纳西族的喜爱。

　　纳西族喝的“龙虎斗”，制作方法也很奇特。首先用水壶将水烧开，同时另选一只小陶罐，放上适量茶，连罐带茶烘烤。为免使茶叶烤焦，还要不断转动陶罐，使茶叶受热均匀。待茶叶发出焦香时，罐内冲入开水，烧煮3～5分钟。同时，另准备茶盅，一只放上半盅白酒，然后将煮好的茶水冲进盛有白酒的茶盅内。这时，茶盅内就会发出“啪啪”的响声，纳西族将此看作是吉祥的征兆。声音愈响，在场者就愈高兴。

　　纳西人认为“龙虎斗”还是治感冒的良药，因此，提倡趁热喝下。如此喝茶，香高味酽，提神解渴。但纳西族认为，冲泡“龙虎斗”茶时，只许将茶水倒入白酒中，切不可将白酒倒入茶水内。