苗族长桌宴的特色

　　苗族的千人长桌宴，已经有历史悠久了，长桌宴是苗族人的最高的隆重礼仪。长桌上摆满了各种各样的苗族美食，食人陶醉。大家按照苗族习俗有序入座，寨老用鼓藏肉、糯米饭、米酒祭祀后，燃放鞭炮。此刻，所有的人共同举杯，齐声高呼“嚎酒”，千人长桌宴的序幕已经拉开。几杯纯香米酒下肚，游客已是三分沉醉。穿着盛装的苗族姑娘们，端起小酒杯，边舞边唱，一时间敬酒歌四起……。一起来看看苗族长桌宴的特色。

　　长桌宴的介绍

　　2011年2月1日下午，从贵州省黔东南州西江千户苗寨的古街上，飘来阵阵诱人的香味。当地群众按照苗族习俗摆起了长约280米的“千人长桌宴”喜迎新春。

　　长桌宴沿着古街一字摆开，旁边坐满了当地寨老和村民、从外地赶回家乡过年的农民工，还有专程赶到苗寨过大年的中外游客，共约1000余人。

　　刨汤、腊拼、古藏肉、苗王鱼、白切鸡、野免肉、青岩豆腐、韭菜根……桌面上摆满了苗族的传统佳肴，美味飘香，令人陶醉。 “在这个寨子里生活，没有孤独和寂寞，每天的生活过得是有滋有味。”西江寨老侯天祥说，自己80多岁了还能吹芦笙、唱民歌、跳芦笙舞，冬天下田破冰摸鱼。他参加了苗寨里的古歌队，每天按时演出，有固定收入，生活不愁吃穿。

　　长桌宴的活动内容

　　为了准备长桌宴，村民们不畏严寒，下田摸鱼、烧水杀猪、打糍粑，忙得不亦乐乎。

　　穿上节日盛装的姑娘们和吹芦笙的小伙们，一大早便站在苗寨大门前，摆上迎宾酒，用悠扬的芦笙曲和优美的舞姿，迎接远方的客人。

　　在这一片欢乐祥和中，早已分不出主客，每个人都融入到节日的喜庆氛围里，忘了自我。来自上海的游客沈祥明说，自己自驾游途中经过西江，正巧赶上苗族同胞的长桌宴，“我太幸运了！能观看歌舞表演，品尝苗族美食，感受少数民族风情，这个春节真是过得既快乐又特别。”

　　大家按照苗族习俗有序入座，寨老用鼓藏肉、糯米饭、米酒祭祀后，燃放鞭炮。此刻，所有的人共同举杯，齐声高呼“嚎酒”，千人长桌宴的序幕已经拉开。

　　几杯纯香米酒下肚，游客已是三分沉醉。穿着盛装的苗族姑娘们，端起小酒杯，边舞边唱，一时间敬酒歌四起……

　　西江，这个世界上最大的苗族村寨，变成了盛宴的天地、歌舞的海洋……

　　贵州苗寨热闹非凡千人长桌宴

　　在西江千户苗寨待了一天，傍晚在寨子闲逛之时，忽闻寨中传来了鞭炮声，一时间，安静的寨子开始热闹起来，经打听才知道，原来刚好今天寨子里有人家办喜事，而且主人家中正在寨前的广场上摆苗家特有的长桌宴。这么热闹的场面怎能错过？当然不能。来到广场，只见长桌宴顺着广场一字摆开，旁边坐满了当地寨老和村民，还有部分的游客也被热情的主人邀请入宴，场面真是好不热闹。

　　据了解苗族长桌宴是苗族宴席的最高形式与隆重礼仪，已有几千年的历史。通常用于接亲嫁女、满月酒以及村寨联谊宴饮活动。左边是主人座位，右边是客人座位，主客相对，敬酒劝饮并对酒高歌。

　　千人长桌宴开始摆开，据悉苗族千人长桌宴因其独特的保留了苗族从古至今的传统，已被列为中国非物质文化遗产；

　　从广场上看傍晚的千户苗寨，显得大气而美丽，果然不愧为世界上保存最完好，最大的苗寨；顺着街道走下去，就来到了这片欢乐的海洋，寨中的长者们在长桌宴上开心地聊着天，让人觉得生活在这里真的好和谐，主人家正在为客人们准备晚宴，看上去还是挺丰盛的，坐的全是寨中的长老们，这样的婚宴；虽然不是在城市中的大酒店；虽然没有那么气派豪华；虽然算不上多么丰盛；但绝对更加喜庆，热闹。

　　在这一片欢乐祥和中，早已分不出主客，每个人都融入到喜庆的氛围里，忘了自我。此刻，西江，这个世界上最大的苗族村寨，变成了盛宴的天地，欢乐的海洋。如此欢乐的时光，真的舍不得离开，但旅行就是这样，永远都在向着下一个目的地出发，去寻求下一个未知的快乐或惊喜。在西江，我不仅享受了一场视觉和味觉上的盛宴，更让我享受了一场心灵的盛宴，这里的每一个人，都用他们的真诚与朴实感染着每一位来到西江的游客，他们就像寨子里那些层层叠叠的吊脚楼一样，虽然彼此独立，但却永远和睦地簇拥在一起，给人以美的享受。